冷冻慕斯批发

和泉食品与日本Pablo公司建立合作关系

返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.26

Pablo店名是以艺术家Pablo Picasso命名的。它的第一家店于2011年设在了日本大阪。芝士派相比起传统芝士蛋糕有着更浓郁的味道,赢得了广泛人群的喜爱。到现在,发展迅猛的Pablo已经在日本境内有30多家分店,并扩展到海外包括南韩,菲律宾,泰国,印度,马来西亚等地方。

和泉食品

早上9点开始售卖,11点10分就售罄! 日本单店每天平均销售2000粒,全球每7秒即售出1份芝士挞!如此惊人的销售量,Pablo公司急需一家日产量大、质量高、产品稳定的代工工厂,在业内打听几番后,找到了和泉食品

和泉食品

Pablo公司对派皮的卫生质量、口感、配方要求极为严格,和泉公司因时制宜,发挥不怕吃苦,用于创新的精神,经过一年的漫长摸索,改善工艺,不惜余力投入设备研发,终于在Pablo公司的指导下,调试设备、改良配方,完成了派皮自动化生产,并申请派皮专利,产品生产初期面临许多困难,例如:产品表面出现黑点、掉皮严重、运输过程中产品破损、大小不一等问题。

公司不断改良,对症下药,调整配方并改良工艺,开模定制合适的托盒,保证远洋运输中派皮的完好无损。时至今日,派皮的生产已经进入稳定阶段,生产的产品大小均等,酥脆不掉皮色泽口感均为上等。

和泉食品

和泉食品在全自动化生产线,智慧化生产设备上不断推进工业化、自动化、智慧化,逐步提升技术水平,在原材料上也严格优选,使用加拿大地区以及山东地区质优过冬小麦与比利时进口黄油,保证产品品质和劲道口感,为了确保食物的本来风味和食用的安全性,不添加任何食品添加剂,只使用天然酵母。

和泉食品

Pablo公司对派皮的质量非常满意,公司表示:“我们很难找到产量能够达到要求的工厂,更难的是,能找到符合我们卫生要求和产品标准的生产商,派皮的口感、外观都完全符合我们的要求,甚至比我们原有的质量更好”。

和泉引进了荷兰及德国多套生产设备,拥有从意大利进口的生产线,生产能力强,自动化水平高,能生产出与众不同品质与风味的糕点。因此,Pablo公司决定与和泉食品继续合作第二款产品:日式切片蛋糕。

日式切片蛋糕

公司引进荷兰TREFA全自动戚风蛋糕生产线。

全自动戚风蛋糕生产线

不断改良的配方,打造出绵软细腻的蛋糕胚。

进隧道炉水浴烘烤

进隧道炉水浴烘烤,保留产品水分,口感更加湿润。

全自动化的包装与生产

全自动化的包装与生产,高产量、高质量,日均最大生产量可达7W,个,公司化验室配备专门的检测设备及品管人员,按照国标及行业标准,对原辅料、包装材料进行检验,在生产过程中质检员现场监督,发现问题及时解决不留隐患。对质量安全问题绝不疏忽。

和泉食品

和泉食品严格要求产品品质,在质保体系上高投入、严要求,形成了一套完整的管理制度。这也是日本Pablo公司能与我们达成长期合作关系的重要原因。

和泉食品为了打造安全的速冻烘焙成品质量管理体系,特聘请日本与台湾技术顾问负责研发和质量管控,从原料筛选、采购到全自动化无菌生产,无一不是严格把关,并取得ISO、HACCP证书。

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